春野菜のエチュベに感動！
投稿日：2009年2月16日
先日 地元ラジオに生出演させて頂いた際にも少し触れたのですが、熱海のビーチライン沿いに立つ洋館、VILLA DEL SOLについて、その魅力を十分に伝える事が出来なかったので、ブログでもご紹介したいなと思います。
私がランチを頂いたのは、放送からちょうど一週間程前の立春の日でした。
一品目のお料理は、春野菜のエチュベ ミント風味。
“エチュベ”というのは煮込みのことだそうですが、人参も筍もシャキッとした歯ごたえがあり、煮込みなのに何故こんなにシャキシャキしているの？とお料理を一緒に頂いた友人と不思議がっていました。
また、まだ2月に入ったばかりだというのに、ウドやほろ苦い蕗の薹をいただくことも、とても贅沢に思えましたし、何よりネギの甘みに２人ともとても感動し、一品目にして完全にノックアウトされた感じでした。笑
２品目は、手長エビのソテー
もう言葉では言い尽くせない美味しさです。エビのプリプリ感とエビミソから作ったふんわりとしたソースの味わいを、是非皆さんも味わってみてください。
次は、はまぐりの炭火焼き
こちらは、披露宴やお食事会の際にもよくお見かけし、皆さん楽しそうに殻を開けてもらっていたので、私も是非頂いてみたいと思っていました。口の中いっぱいに潮の香りが漂い、素材の美味しさを最大限に引き出したお料理だと思いました。
メインのお魚料理は、ほうぼう、アナゴ、カワハギのブイヤベース。
一皿で３種類ものお魚の味を楽しめるなんて、なんて贅沢なんでしょう。スープも美味しくて、残さず頂いてしまいました。まだまだお料理は続くというのに…笑
続いてのお肉料理は、アイスランド産子羊のロティー。ロティーというのは、ローストのことだそうです。
もうお腹はかなり満腹なのに、お肉の外側のカリッとした焼き具合と、塩加減も絶妙で、ついつい完食してしまいました。
ここでお口直し。春イチゴとココナッツのソルベ
まず三角形のかわいらしい器に魅せられ、次にほんのり甘酸っぱいイチゴと、ふんわり甘いソルベ（シャーベット）との組み合わせが絶品で、女心を捉えて離しませんでした。笑
そして最後は、ビスキュイショコラ
この時ちょうど女将さんが挨拶に来てくださって、お皿に小菊を添えてくださいました。さすが女将さん、雰囲気が一瞬にして変わりました。
このビスキュイショコラは、切ると中からドロッと軟らかいショコラが現れます。ひとつで二度美味しいといった感じでしょうか。既にお腹ははち切れんばかりなのに、ついつい最後まで頂いてしまいました。
お料理内容は、その日の仕入れ状況により変わるかもしれませんが、立春の日のメニュー表です。
それから、ラジオでもご紹介したショコラは、
作ってもすぐに売り切れてしまうそうなんですが、前もってお願いしておけば発送もしてくださるそうです。
ショコラの中側は柔らかいのですが、外はパリッとしていて、コニャックの香りが効いています。大人のチョコレートです。
もともとは西洋式個人図書館として建てられたという、100年の歴史を持つヴィラデルソルで、皆さんも是非一度、季節感溢れる繊細なお料理を召し上がってみませんか？
記念日はもちろん、日頃頑張っている自分自身へのご褒美など、たまにはゆったりとおいしい料理に癒され、寛ぐ事も、良いリフレッシュになると思います。
〜撮影データ〜
ニコンD700
AF NIKKOR 50mm/1.4D
絞りF4 シャッタースピード 1/125秒
ISO 800 オートホワイトバランス
声援ありがとうございました！
投稿日：2009年2月12日
ラジオ出演無事に終わりました♪
FM熱海湯河原宛に応援メッセージを送ってくださった、きよしさん、のぞみさん、そして携帯に「楽しみにしてますよ〜」って今朝メールをくれたHさん、「今度ラジオ出るんだって？頑張ってね」って声をかけてくれたSちゃん、そしてその他の皆様も本当にありがとうございました。
初めての体験で、やはりすごく緊張してしまったので、皆さんの励ましがとてもとても嬉しかったです。
出させて頂いた感想としては、自分はしゃべりは苦手なんだなと再確認しました。もっと的確に、短く、たくさんの事を伝えられたら良かったのだけれど、頭の整理が追いつかなくて、言いたい事の半分も言えていなかったかもしれません。
でもまあ、それが今の私だから、それも受け入れたいなと思っています。
パーソナリティーのフランキンさんとネロリさんには、初めてお会いしたにもかかわらず、私のブログを良くチェックしてくださっていて、言葉が足りない部分や私が思っている事を代弁してくださって、本当にありがたかったです。
おふたりのお陰でなんとかまとまったのでは？と感じています。
今回のラジオ出演で伝えきれなかった、私の写真に対する思いなどは、またぼちぼちブログにも書いて行きたいなと思っています。
最後に、今日はFM熱海湯河原に、熱海の中学校から職業体験の為に３人のかわいい生徒さんがいらしていたので、その画像をアップします。
〜撮影データ〜
ニコンD700
AF NIKKOR 50mm/1.4D
絞り優先オート（＋0.7補正）絞りF3.5 シャッタースピード 1/80秒
ISO 640 オートホワイトバランス
梅の宴始まります♪
投稿日：2009年2月11日
湯河原梅林梅の宴、今日からスタートです！
オープニングセレモニーをはじめ、いろいろなイベントも用意されているようです。
個人的には、「アロマ石けん手作り体験」に興味があるのですが、水曜日はちょっと難しいかな〜。
さて、観梅の後のお楽しみと言えば、美味しいお食事だと思うのですが、今湯河原では町をあげて、たんたんたぬきの担々やきそばの宣伝に力を入れています。町内で担々やきそばを食べられるお店も50店と増え、食べ歩きガイドマップも用意されています。
実はわたしも行ってみたいお店があるのですが、TVで放映されてから行列ができているという噂を聞き、ほとぼりが冷めるまで待ってから行ってみようかなと思っています。笑
そうそう、担々やきそばも是非食べてみたいと思っているのですが、最近偶然に湯河原のお食事処やスイーツなどの情報が満載のブログを発見し、そちらもとても気になっています。
サンマーメンさんの湯河原TODAY
カテゴリーが、和食、中華、イタリアン、蕎麦うどん、スイーツなどと分かれているので、とても見やすいです。皆様も是非チェックしてみてください♪
そして美味しいお食事の後は、ゆったりと温泉にも浸かって、日頃の疲れを癒して行ってくださいね。日帰り温泉も、ラドンセンター、こごめの湯、嵯峨沢の湯と町内に何カ所かあります♪
〜撮影データ〜
過去画像より
ニコンD100
タムロン 28-75mm f/2.8
絞りF2.8 シャッタースピード 1/2000秒
ISO感度 200
ベーランの後
投稿日：2009年2月10日
先週のこと。
タケ、午前中元気に野球の練習をし、最後のベースランニングで、いつもよりちょっと辛そうな顔だなと思いながら撮っていたら、昼食をあまり食べない。
おかしいぞ？と思っていたら、熱が出始めました。
その朝は何ともなかったんですけどね。
インフルエンザではなく、2日ほどで元気になりましたが、皆様も風邪やノロウイルスには、どうぞお気をつけて♪
〜撮影データ〜
ニコンD700
AF Nikkor 28-105mm f/3.5-4.5D
絞り優先モード ＋0.7補正 絞りF5.6 シャッタースピード 1/800秒
ISO感度 200 オートホワイトバランス
スピードライトSB-900使用
転んだら負け
投稿日：2009年2月9日
トランポリンで、容赦なくジャンプしまくって、転んだ人が負けっていうルールらしい。
それでも誰も転ばないと、そのうち手が出る？足も出る？笑
〜撮影データ〜
ニコンD700
AF Nikkor 28-105mm f/3.5-4.5D
絞り優先モード ＋1補正 絞りF4 シャッタースピード 1/200秒
ISO感度 200 オートホワイトバランス
スピードライトSB-900使用
この時期のちょっとした気遣い
投稿日：2009年2月8日
立春とはいえ、まだ肌寒い日もありますね。皆様インフルエンザや風邪など大丈夫でしたか？
わたしは風邪で丸一日ダウンしていましたが、今はすっかり元気です。ブログの画像のアップロードも、ダメモトで試してみたらOKだったので、嬉しくて早速記事を書いています。
さてこの時期、相模灘を見渡す湯河原や熱海での結婚式＆披露宴は、空気が澄んでいるので、写真にも透明感がありとても綺麗です。
そこで、屋外でのスナップ写真や集合写真を撮る際に皆様に気持ちよく参加して頂く為に、私がお薦めしている事がひとつあるのですが、この日は受付の席にそれが用意されていました。“ホッカイロ”です。
女性客は薄地のワンピースなどが多いので、冷たい海風を浴びると笑顔も引きつってしまいそうですが、カイロを腰に１枚貼って頂くだけでもだいぶ違うように思います。今回は、「ホッカイロです。ご自由にお使いください」という手書きの文字も添えられていた事から、新婦様がゲストの皆様を大切に思う気持ちが伝わってきて、なんだかほっこりと温かい気持ちになり、シャッターを切りました。
自然体で
投稿日：2009年1月29日
唐突ですが、来月の12日、地元のラジオ番組に出演させてもらう運びとなりました。しゃべりは得意ではないし、頭の回転も悪いので最初は躊躇していたのですが、パーソナリティーのフランキンさんから、私のブログの写真に対する嬉しいご感想を頂いたり、ありのままのhiromiで良いのですよ、とお誘い頂いたので、思い切ってお受けする事にしました。
初めての生放送なので、ものすごく緊張すると思うのですが、今から「自然体で、自然体で」と自分に言い聞かせています。笑
番組は毎週木曜の14時から、フランキンのノアノアな風をうけてです。
何事も経験！今年はそんな風に思っています。
〜撮影データ〜
（過去画像より）
ニコンD100
タムロン28-75mm/F2.8
マニュアル露出 絞りF3.2 シャッタースピード 1/200秒
ISO 200